でぇれぇ美味しいよ！岡山「虫明」の3年牡蠣！～カキ筏（いかだ）作り～

みなさん、こんにちは！

のぞみ水産の山根永臣です。(^^)/

あっという間に6月に突入し、

気付けば明日でもう2週間、そして半年が経ったことに驚いています！

5月から6月の現在まで、

カキ筏の組み立て・カキ筏の修繕・フロート入れ・カキの成長確認・ホタテ板通し・ホタテ板吊るし

種馬移動・種馬設置作業などなど！

毎年恒例、季節ごとの作業に着々と取り組んでいます(^^)/

さて！まずはカキシーズン以外で大切な作業の一つであるカキの筏作りを行いました。

【筏（いかだ）】とは、カキの家であります(^^)/

そして、カキ筏を作る上で必要な材料の主役は、<竹>なんですよ(^^

なぜ竹なのかと言いますと、海の波に対応でき、丈夫で長持ちするからです。

普段は穏やかな虫明の海ですが、雨風が強くなった時の海の波は一変。波の力が非常に強くなります。

竹で組み立てた筏は、海の波としなやかに同調し、牡蠣を守ってくれるんですね(*^▽^*)

こちらの”組み立て場”で筏を組んでいきます！

1本1本、皆で竹を担いで運び、配置して組み立てていきます。

原始的な作業です。( ｀ー´)

カキ筏作りは伝統的に全て手作業で行うため、竹と竹を結束する材料は頑丈な針金でくくり付けていくんですよ。

大、小、合わせて130本ほどの竹を並べて使います。

翌日は全身筋肉痛です。笑(^-^;

↓　↓　↓　そして、丸一日かけて組み立てた筏がこちら！

こちらが、カキが育つ為のお家となる、カキ筏です！

牡蠣を吊るした筏はなんと10トン～20トンにもなります。かなりの総重量ですよね！

本来、広い海に浮かんでいる筏ですが、こうして地上で見ると、改めて大きく感じます！

最後に、完成した大きな筏を、

船で引っ張る力＆鳥人間コンテストの様に(笑)、皆で筏を押し出し海へデビューさせて、作業終了です！(^^)/

次回のブログもお楽しみに！(^_-)-☆