岡山のでぇれぇ美味しい牡蠣料理を作ってみよう～牡蠣フライ編～

みなさん牡蠣料理を作ってみました。まずは定番牡蠣フライですよ。サクサク大満足でした！初物なのでまだ小ぶりでしたが実入りがとてもよくぺろりと10個食べましたよ。レシピを簡単に紹介しますね。牡蠣を塩水でよく洗い、塩、コショウします。小麦粉→とき卵→パン粉の順に軽くふんわり衣をつけ熱した油できつね色になるまで揚げる。

気を付けることは、衣を付けるとき手のひらで抑えずに箸で挟んで軽くまぶすようにすると良いですよ。シンプルにレモンで食べるのがオススメですよ。今後もいろんな牡蠣料理を紹介していきますね。