でぇれぇ美味しいよ！のぞみ水産の3年牡蠣！～筏場所のくじ取り～

みなさん、こんにちは！

のぞみ水産代表の山根永臣です。

鮮やかな紅葉も盛を過ぎ、落ち葉が舞う頃となり、朝晩には涼やかな風が吹くようになりました(^^)/

牡蠣販売の始まりも着々と近づき間もなくカキシーズン到来となりますよ(^_-)

9月、10月の出来事をお伝えしますね。

まずは古くなった牡蠣筏を陸に揚げ廃棄する作業がありました。虫明では4日間をかけて全部で100台の牡蠣筏を専門の陸揚げ船で運びます。役目を終えた筏はまさにボロボロですよ！

続いては、牡蠣全員協議会が10月に行われました。

牡蠣の販売方法や組合の運営、ルール決め、昨年の不漁への対策などが議題にあがり、とても有意義な話し合いとなりました。

そして私の楽しみにしていた、【筏設置のくじ取り】がありましたよ！！

毎年伝統的に<海で牡蠣が良くなる場所>を、くじ引きによって決めるんですね。

結果……

みなさんやりました！(*^▽^*)良い場所当たりましたので、新鮮な牡蠣を期待していてくださいね(^^

そして、数日間に渡る、筏の大移動の作業が完了しました！(^^)/

着々と牡蠣シーズンに向けた準備が整っております。(^^）

最後に、現在の牡蠣の状況をお伝えしますね！

三年牡蠣ですが、昨年は約8割の死滅であったことに対して、

今年は約4割の死滅であると思います。この割合は例年通りに戻りつつありますのでご安心ください。写真は10月中頃です。この時期にして早くもこの身入りと白色さは良い状況であります。

今年、たくさんの牡蠣を食べていただけますよ！(^_-)-☆

ぜひ、お楽しみに！