のぞみ牡蠣“福”
（三年牡蠣15個×日本酒“瀬戸雄町”）

【福】三年牡蠣１５個×日本酒～瀬戸雄町～【室町酒造×のぞみ水産コラボ商品】

厳選殻付き牡蠣（１５個）と、雄町米最高の〇団地の一つ「瀬戸地区」の瀬戸雄町部会栽培の雄町米を用いた純米酒。
穏やかな香りと旨味が特徴の辛口酒。
牡蠣フライ・牡蠣のオイル煮・牡蠣の佃煮とのペアリングがお勧めです。
福寿海…福徳、長寿を指し、幸福が海のように満ち溢れること。お正月や慶事に用いられる、めでたい熟語です。

みなさまに多幸があります様、今回の新商品それぞれに、縁起ある一字ずつを命名しました。
「地元の私たちが織り成す美酒佳肴。岡山ならではの唯一無二をお楽しみください。」

【３年牡蠣とは？】

一般的な1年牡蠣は仕込んだ牡蠣の約9割が生きているのに対し、3年牡蠣は5割以下しか残らないとても貴重な牡蠣です。その分、大きさや濃厚さは別格です。

【新鮮な加熱用牡蠣】

加熱用の生牡蠣になります。ただし、生食用が新鮮で、加熱調理用が古いのではなく、それぞれ美味しく召し上がっていただくために異なる処理を施しているだけの違いです。産地直送の新鮮な牡蠣であることは間違いありませんのでご安心ください。また、生食用ではないので十分に加熱してお召し上がりください。