でぇれぇ美味しいよ！のぞみ水産の曙牡蠣！～現在のカキの成長報告です(^^)/～

みなさん、こんにちは！

のぞみ水産代表の山根永臣です。

あっという間に１０月ですね！

冬の繁忙期を間近に控え、海の栄養を蓄え中のカキと同様に、私たちもエネルギー補給の為に”食欲の秋”真っ只中ですが(笑)、みなさまは、どんな秋をお過ごしでしょうか？(^^)/

朝晩と冷え込む気温になりましたので、風邪にはご注意くださいね。

さて！みなさまお待ちかね(^^)

先日、弊社のぞみ水産の、【１年カキ】と【３年カキ】の成長具合の観察に向かいましたよ！

↓こちらが、現在成長中の「１年牡蠣」です！（９月１９日撮影）

↓こちらが、現在成長中の「３年牡蠣」です！（９月１９日撮影・画像２枚）

昨年の死滅による不漁から一転、今年は元気なカキが多く見受けられています！！

１２月の冬のカキシーズンに向け、ここからじっくりと身が大きくなっていきますよ(^^)

ぜひお楽しみに！

ここでみなさまに、カキの豆知識を(^^♪

実は、牡蠣は生まれたとき、ほとんどの性別が”オス”であるという豆知識はご存じだったでしょうか？(^^)

【牡蠣】の漢字の由来ですが、

古代中国にて、カキの殻を開いたときに見える生殖腺がどれも白く見られていたため、「すべてがオスである」との勘違いから、動物のオスを意味する【牡】の漢字が使用されたのだとか。(^_-)-☆

その後、成長していく中で、カキが身体に栄養をいっぱい蓄えることができる＝産卵するまでの力を身に着けることができるようになると、そこで初めて”メス”へと性転換するのだそうです！不思議ですね。(^^)

先ほどご紹介した２枚の写真のカキに、白いツブツブが写っているのが見えるでしょうか？

こちらの白いツブツブは……そう！牡蠣の卵です！

夏の暑さや台風など、様々な環境に耐え抜き、身体が丈夫になった＆栄養がたっぷり含まれた事の条件が重なり、メスへと性転換した、栄養満点の牡蠣なんですね(^^)

次回の観察は、約１か月後を予定しております。

のぞみ水産自慢の曙牡蠣、ぜひお楽しみに！！